Meille tulee jouluvieraita, jee! Mutta koska he tulevat jo aaton aattona, arvelin että pitää heille saapumispäivänä tarjota jotain vähän vähemmän jouluisaa. Pakastimesta löysin hirvenlihaa (pakastin tyhjenee, jee!), joten teinpä sitten siitä kastiketta. Ihan omasta päästä.
Ruskista hirveliha (n. 700g) ja lisää joukkoon muutama porsaan kylkiviipale rasvan makua antamaan.
Pilko 4 pientä sipulia. Lisää pannuun. Pilko myös 4 valkosipulinkynttä.
Mausta pippurisekoituksella ja soijakastikkeella. Lorauta joukkoon vähän nestettä maustekurkkupurkista (riistan kanssa sopii etikka - tämä korvaa sen). Lisää vielä purkillinen tomaattimurskaa ja ruokakermaa ja anna hautua niin kauan kun spagetin keittämiseen menee.
Kai sitä olisi voinut jotain kevyempääkin ruokaa keksiä näin ahmintafestin edellä, mutta ei meillä ollut kaapissa mitään muuta raikasta/tuoretta kuin tomaatteja... Tarkoitus on mennä jouluruokaostoksille vasta kun vieraat tulee!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti